Ainekset:
- 4 porkkanaa
- 1-2 sipulia
- 2 omenaa, hapan lajike
- 600 g broilerin paistileikettä TAI 2 pakettia kasviproteiinisuikaleita/-paloja (esim. Muu, Härkis, Mifu)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 4 rkl voita/margariinia
- 3 dl vettä
- (1/2 dl hienonnettua timjamia)
- 2 dl kaurakermaa/ruokakermaa
- Lisäksi: keitettyä riisiä
Valmistus:
- Kuori porkkanat ja leikkaa viistoittain vajaan sentin viipaleiksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja raasta omena. Paloittele broilerileikkeet 3 palaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos käytät kasviproteiinia, tarkista, onko tuotteessa suolaa jo valmiiksi.
- Kuumenna voi/margariini kasarissa tai padassa ja ruskista broilerin/kasviproteiinin pinta. Lisää porkkanat, sipulit, omenaraaste, vesi ja halutessasi hienonnettu timjami. Kypsennä kannen alla keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Lisää kaura-/ruokakerma ja kypsennä ilman kantta 5-10 minuuttia. Jos aikaa on, jätä pannu jälkilämmölle muhimaan. Tarkista maku. Tarjoa riisin kanssa.
Ranskalainen omenakana