Kasviskeitto

Yksinkertainen ja maukas keitto, joka sopii täydellisesti talveen!

Annosta – 6 pax Valmisteluaika – 25 min Kokonaisaika – 60 min

Ainesosaluettelo

  • 1 rkl oliiviöljy
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 4 sellerinvarret hienonnettuna
  • 4 porkkanaa hienonnettuna
  • 4 perunaa hienonnettuna
  • 2 purkkia hienonnettua tomaattia
  • 1 kpl pakastekeittovihanneksia
  • 2 laakerinlehteä
  • Sekoita 2 kutiota 1 litraan kiehuvaa vettä
  • 1 dl persilja hienonnettu
  • 1 rkl sitrunna mehua suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjet

  1. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Paista sipulit pehmeiksi.
  2. Lisää selleri, porkkanat ja perunat. Keitä vielä 5 minuuttia.
  3. Lisää sitten kuutioidut tomaatit, kasvisliemi ja laakerinlehdet.
  4. Laita pakastettuihin keittovihanneksiin ja kuumenna kiehuvaksi.
  5. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja anna keiton kiehua 35 minuuttia.
  6. Lisää keittoon juuri ennen tarjoilua hienonnettua persiljaa ja 1 rkl sitruunamehua. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan!

Vinkkejä

#Jos haluat, voit lisätä enemmän vihanneksiä tai nakkija ja kinkkua.

#Voit käyttää kaikkia kauden kasviksia.

# Säilyy pakastimessa kolme kuukautta.

Kasviskeitto
Siirry sivun alkuun